Die beliebtesten und besten Gerichte, die Sie in Indien probieren sollten
Der kulinarische Hintergrund Indiens ist sehr einzigartig und reichhaltig, was auf der raffinierten Kombination von Gewürzen und der aufwändigen Verarbeitung der Inder basiert, was einer der Faktoren ist, die Touristen aus aller Welt anziehen. über Entdecken und Genießen. Erfahren Sie mehr über 15 berühmte indische Gerichte, die Sie bei einem Besuch im Land Buddhas mit Vietjet nicht verpassen dürfen.
1. Biriyani – Berühmte Spezialität aus Bangalore
Biriyani ist eine Spezialität und ein traditionelles gemischtes Reisgericht, das Sie auf dem Weg zur Entdeckung der indischen Küche nicht ignorieren dürfen. Der Küchenchef verwendet den klebrigen und duftenden Basmatireis, der nur in Indien zu finden ist, gewürzt mit Safran, Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen und Kardamom und dann leicht gekocht, dann mit Huhn, Ziege oder Lamm gekocht. Biriyani wird normalerweise mit gefrorener Milch und gerösteten Auberginen für zusätzlichen Geschmack gegessen.
Cơm trộn Biriyani
Einheimische essen normalerweise mit bloßen Händen, aber Besucher können auch Stäbchen oder Löffel verwenden, wenn sie es nicht gewohnt sind.
2. Berühmte Currys
Es gilt als die nationale Seele der indischen Küche, die Beliebtheit des berühmten Curry ähnelt der von koreanischem Kimchi oder japanischem Sushi. Curry hat die Form einer dicken Soße, gekocht mit Gemüse und Fleisch, serviert mit Reis oder Brot. Insbesondere indische Currysauce wird auch aus Joghurt, frischer Milch und Sahne hergestellt und verleiht ihr einen einzigartigen säuerlichen und fettigen Geschmack, den Besucher bei der Entdeckung indischer Gerichte nicht ignorieren können.
3. Thali, traditionelles indisches Gericht
Thali ist eines der indischen Gerichte, die Touristen hierzulande häufig antreffen. Dabei handelt es sich im Wesentlichen um ein Tablett mit vielen verschiedenen Gerichten, darunter Basmatireis, Naan-Brot, Bohnencurry, Gurken, Kartoffeln, ungesüßter Joghurt, einige Süßigkeiten … die perfekte Balance aus sauren Aromen, würzig, salzig, süß, bitter, fett, so der Inder Konzept des Essens.
Đồ ăn Ấn Độ Thali
Thali ist eine Mischung aus vielen Gerichten auf einem Tablett
4. Indische Spezialität – gegrilltes Tandoori-Hähnchen
Tandoori Grilled Chicken basiert auf dem berühmten indischen Rezept für gegrilltes Hähnchen und ist einen Besuch wert, wenn Sie diesen Ort besuchen. Es kann auf traditionelle Weise im Lehmofen gebacken oder in Joghurt mariniert und auf den Grill gelegt werden. Der besondere Geschmack von Tandoori-Grillhähnchen basiert auf Tandoori Masala – einer Gewürzmischung bestehend aus Koriandersamen, Ingwer und Kurkuma.